Aultmore 10 Jahre 2006, Cooper's, Single Cask Malt

Aultmore 10 Jahre 2006, Cooper's, Single Cask Malt
Serie: The Cooper’s Choice (in schönem Umkarton)

Fass-Typ: Hogshead

Stärke Vol.: 46 % / 0.7l

Produktion: 370 Flaschen

Destillation: 2006

Abgefüllt: 2016
CHF 79.00
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
 
 
 
 
Brennerei-Geschichte:

Die Brennerei wurde 1896 von Alexander Edwards erbaut. 1898 wurde sie Teil seiner Oban & Aultmore-Glenlivet Distilleries. 1913 ging sie in den Besitz von John Dewar & Sons über und 1925 wurde sie von Distillers Company Limited (DCL) übernommen.
1970/1971 wurde Aultmore renoviert und dabei von zwei auf vier Stills erweitert. 1987 übernahm United Distillers (UD) die Brennerei. 1998 verkaufte Diageo / UD die Brennerei als Teil von Dewar's zusammen mit Bombay Sapphire Gin für 1.150 Millionen Pfund an Bacardi.


Ben Nevis 20 Jahre 1996,(S), Cooper's, Single Cask Malt

Ben Nevis 20 Jahre 1996,(S), Cooper's, Single Cask Malt
Serie: The Cooper’s Choice (in schönem Umkarton)

Fass-Typ: Sherry Cask

Stärke Vol.: 46 % / 0.7l

Produktion: 420 Flaschen

Destillation: 1996

Abgefüllt: 2017
CHF 153.00
Eine wunderschön fruchtige Version
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
 
 
 
 
Brennerei-Geschichte:

Die Brennerei am Fuße des Ben Nevis, dessen Namen sie übernommen hat, wurde 1825 durch „Long“ John MacDonald gegründet. Nach dessen Tod 1856 übernahm sein Sohn Donald die Destillerie. Seit 1908 dienen die Gebäude der ehemaligen Nevis Brennerei, die 1878 von Donald P. MacDonald gegründet wurde, als Lagerhäuser. 1955 gelangte die Destillerie in den Besitz des kanadischen Millionärs Joseph W. Hobbs, der eine 1971 wieder abgebaute Coffey Still einbauen ließ. Damit konnte zum ersten Mal in einer Brennerei neben Malt auch Grain Whisky hergestellt werden. 1978 wurde die Produktion eingestellt. Im Jahr 1981 verkaufte Joseph Hobbs jr. die Destillerie an Long John Distillers und Whitbread, die die Produktion 1984 wieder aufnahmen, aber schon 1986 wieder einstellten. 1989 übernahm Nikka die Distillerie. Seit 1990 wird wieder produziert.


Bowmore 16 Jahre 2000, Cooper's, Single Cask Malt

Bowmore 16 Jahre 2000, Cooper's, Single Cask Malt
Serie: The Cooper’s Choice (in edlem Umkarton)

Fass-Typ: Bourbon Hogshead

Stärke Vol.: 46 % / 0.7l

Produktion: 320 Flaschen

Destillation: 2000

Abgefüllt: 2017
CHF 123.00
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Islay
-
Brennerei-Geschichte:
Mit der Gründung 1779 durch David Simson war die nach der Stadt Bowmore benannte Whiskybrennerei die erste legale Brennerei auf Islay und eine der ältesten Schottlands. Wie viele schottische Whiskybrennereien wechselte Bowmore im Laufe der Zeit mehrmals die Besitzer: Zunächst führten der Gründer, der Farmer und Händler David Simson, und später seine Familie das Unternehmen, bis 1837 William & James Mutter Eigentümer der Brennerei wurden. 1925 übernahm Joseph Robert Holmes die Anlagen. Die Destillerie wurde umbenannt in Bowmore Distillery Co und Eigentum der Sheriff’s Bowmore Distillery Ltd. Während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei geschlossen, die Gebäude dienten als Stützpunkt für Flugboote. 1950 ging der Besitz der Anlagen auf William Grigor & Sons Ltd. über. Diese Firma ging 1963 bankrott, woraufhin Bowmore von der Stanley P. Morrison Ltd. übernommen wurde, zu der auch Auchentoshan und Glen Garioch gehören. Ab dieser Zeit wurde das heutige Bowmore-Image geprägt. Die Umbenennung in Morrison Bowmore erfolgte 1987. 1994 fand der bisher letzte Besitzerwechsel statt, seitdem gehört das Unternehmen zur japanischen Suntory-Gruppe. Besonderheiten der Brennerei sind die eigene Mälzerei sowie eine zum Schwimmbad umgebaute Lagerhalle, in der die in der Produktion entstehende Wärme zum Heizen genutzt wird. Bowmore verfügt über ein Besucherzentrum und kann besichtigt werden.

Bunnahabhain 27 Jahre 1989, Cooper's Choice, Single Cask Malt

Bunnahabhain 27 Jahre 1989, Cooper's Choice, Single Cask Malt
Serie: Càrn Mòr Celebration of the Cask (in Holzumschlag)

Fass-Typ: Bourbon Hogshead

Stärke Vol.: 43.9 % / 0.7l

Produktion: 285 Flaschen

Destillation: 1989

Abgefüllt: 2017
CHF 263.00
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Islay
Brennerei-Geschichte:
Die nördlichste der Destillerien auf Islay wurde im Jahre 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson an der Mündung des Margadale gegründet. Um die Brennerei entstand nach und nach der kleine Ort gleichen Namens. Die Produktion von Whisky begann 1883. Von 1930 bis 1937 war die Brennerei geschlossen. 1963 wurde sie um je eine wash- und eine spirit still erweitert. Zwischen 1999 und 2003 wurde nur sporadisch produziert. Bis 2003 war die Distillerie im Besitz der Highland Distillers (The Edrington Group). Vor der drohenden Schließung wurde die Distillerie 2003 von Burn Stewart Distillers gekauft.


Cambus 25 Jahre 1991, (SF), Cooper's, Single Cask Grain

Cambus 25 Jahre 1991, (SF), Cooper's, Single Cask Grain
Serie: The Cooper’s Choice (in edlem Umkarton)

Fass-Typ: Sherry Finish

Stärke Vol.: 58.5 % / 0.7l

Produktion: 360 Flaschen

Destillation: 1991

Abgefüllt: 2017
CHF 148.00
 
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Lowland
Brennerei-Geschichte:
Die Brennerei wurde 1813 von John Mowbray in der Nähe der Stadt Tullibody am Fluss Devon gegründet, um Grain Whisky zu produzieren. Sie war eine der ersten und zeitweilig die größte Grain-Whisky-Destillerie des Landes. 1877 gehörte die Brennerei zu den Gründungsmitgliedern der Distiller Company Ltd. (DCL). 1914 zerstörte ein Feuer die Produktionsgebäude, verschonte jedoch die Lagerhallen. Der Betrieb wurde erst 1938 wiederaufgenommen, erreichte jedoch nicht mehr den vorherigen Stand. Durch die Übernahme durch Scottish Grain Distillers kam Cambus schließlich zu Diageo. 1993 wurde die Brennerei stillgelegt. Diageo nutzt sie derzeit zum Befüllen von Fässern und als Lagerhaus.

Darach Mòr "Blonde Beer", Reserve 18, Arran

Darach Mòr "Blonde Beer", Reserve 18, Arran
Cask References
 
Region: Isle of Arran

Fass Typ: Butt
 
Holz: Sherry Oak

ALC.: 6% Vol.

Ablauf Datum: 09. 2020

Produktion: 1479 Flaschen
CHF 6.00




Dufftown 8 Jahre 2008,(PF), Cooper's, Single Cask Malt

Dufftown 8 Jahre 2008,(PF), Cooper's, Single Cask Malt
Serie: The Cooper’s Choice (in schönem Umkarton)

Fass-Typ: Port Finish

Stärke Vol.: 46 % / 0.7l

Produktion: 360 Flaschen

Destillation: 2008

Abgefüllt: 2017
CHF 77.00
Zeigt ausgesprochene Beeren Noten.
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
Kirsche, Melone, Portwein, fruchtig, cremig, süsslich 
Zitrus, Vanille, Schokolade, frisch, zartbitter 
Erfrischend, fruchtig und mittellang
 
Brennerei-Geschichte:

Die Dufftown-Destillerie wurde 1895 von Peter Mackenzie, Richard Stackpole, John Symon und Charles MacPherson aus einer alten Mühle erbaut. Sie war die sechste Brennerei, die in dem berühmten Whiskyort Dufftown entstand. Am 10. November 1896 startete die Produktion. 1897 geht die Dufftown Distillery an P. Mackenzie & Co., die außerdem die Brennerei Blair Athol in Pitlochry besitzen. 1933 werden sie von Arthur Bell & Sons für 56.000 Pfund gekauft. 1968 werden die eigenen Malting Floors geschlossen. 1974 werden die Stills von zwei auf vier und 1979 auf sechs Stills erweitert. 1985 kauft United Distillers & Vintner (UDV) (heute Diageo) Arthur Bell & Sons auf.


Glen Grant 20 Jahre 1996, Càrn Mòr, Single Cask Malt

Glen Grant 20 Jahre 1996, Càrn Mòr, Single Cask Malt
Serie: Celebration Of The Cask (in Holzkiste)

Fass-Typ: Bourbon Hogshead

Stärke Vol.: 55.3 % / 0.7l

Produktion: 255 Flaschen

Destillation: 1996

Abgefüllt: 2017
CHF 181.00
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
Brennerei-Geschichte:
Die Brennerei wurde 1840 durch die Brüder John und James Grant gegründet. Nach dem Tod der beiden Gründer übernahm 1872 der Sohn von James Grant die Destillerie. 1898 ersetzte er die ursprünglichen Floormaltings durch Drummaltings und erbaute auf der anderen Straßenseite die Brennerei Caperdonich, die damals noch Glen Grant No. 2 hieß. Bis zur ersten Schließung von Glen Grant No. 2 1902 waren die beiden Brennereien durch eine Pipeline verbunden. Die Brennerei wurde 1973 von vier auf sechs und 1977 von den neuen Eigentümern Seagram auf acht Brennblasen erweitert. Von 2001 bis Ende 2005 gehörte die Brennerei zu Pernod Ricard, nach der Übernahme von Allied Domecq musste die Destillerie aber aus wettbewerbsrechtlichen Gründen verkauft werden. Neuer Besitzer ist nun die Campari Gruppe.

Glen Moray 24 Jahre 1992, Càrn Mòr, Single Cask Malt

Glen Moray 24 Jahre 1992, Càrn Mòr, Single Cask Malt
Serie: Celebration Of The Cask (in Holzkiste)

Fass-Typ: Bourbon Hogshead

Stärke Vol.: 49.8 % / 0.7l

Produktion: 260 Flaschen

Destillation: 1992

Abgefüllt: 2016
CHF 196.00
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
Brennerei-Geschichte:
Glen Moray wurde 1897 durch Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd. erbaut. Dazu wurde eine auf das Jahr 1828 zurückgehende Brauerei (West Brewery) umgebaut. 1910 wurde die Brennerei geschlossen. 1912 wurde sie wieder eröffnet aber kurz darauf wieder geschlossen. 1920 wurde Glen Moray von Macdonald & Muir Ltd. übernommen, die zwei Jahre zuvor schon Glenmorangie gekauft hatten. 1923 wurde Glen Moray wieder eröffnet. 1958 wurde die Brennerei renoviert. Die Floor Maltings wurden dabei durch eine Saladin Box ersetzt. 1978 wurde das eigene Mälzen aufgegeben. 1979 wurden die Brennblasen von zwei auf vier erweitert und 1992 die beiden älteren Brennblasen durch neue ersetzt. 1996 nannten sich Macdonald & Muir in Glenmorangie plc. um und wurden im Oktober 2004 von Louis Vuitton Moët Hennessy übernommen; Glen Moray wurde im September 2008 an La Martiniquaise verkauft. Im Laufe des Jahres 2014 wurde die Brennerei um zwei Brennblasen erweitert, 2015 werden weitere zehn Brennblasen installiert werden.
Glen Moray hat seinen Platz in der Geschichte des Whisky sicher, denn hier begannen Macdonald & Muir mit ihren Experimenten des wood finishing, welches ihre andere Brennerei Glenmorangie später so berühmt machen sollte.

Glen Ord 7 Jahre 2009, Càrn Mòr, Single Malt

Glen Ord 7 Jahre 2009, Càrn Mòr, Single Malt
Serie: Strictly Limited Edition

Fass-Typ: 2 Bourbon Hogsheads

Stärke Vol.: 46 % / 0.7l

Produktion: 740 Flaschen

Destillation: 2009

Abgefüllt: 2016
CHF 63.00
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Highland
Brennerei-Geschichte:
Die Brennerei wurde 1838 von Robert Johnstone und Donald McLennan gegründet. 1847 musste sich Robert Johnstone zurückziehen. 1855 ging die Destillerie an Alexander McLennan und Thomas McGregor. Nach dem Tod von Alexander McLennan 1870 übernahm 1877 Alexander MacKenzie, der neue Ehemann von McLennans Witwe, die Destillerie bis sie 1896 an James Watson & Son verkauft wurde. Watson renovierte die Brennerei und vergrößerte den Malzboden. Von 1917 bis 1919 war die Brennerei stillgelegt. 1923 wurde sie an Thomas Dewar verkauft und 1925 kam sie zu Distillers Company Limited (DCL). Von 1939 bis 1945 blieb die Destillerie erneut geschlossen. Von 1958 bis 1966 lief bei Glen Ord eine Versuchsreihe um festzustellen, ob es Geschmacksunterschiede im Whisky bei unterschiedlichen Brennblasenbefeuerungen (Kohle, Öl, Dampf) gibt. 1958 wurden zwei der inzwischen vier Brennblasen auf direkte Öl-Befeuerung umgestellt, die restlichen Brennblasen blieben bei der direkten Kohle-Befeuerung. 1960 wurden die beiden ölbefeuerten Brennblasen auf Dampf umgestellt. 1961 wurden die Tennenmälzerei (Floor maltings) geschlossen und Kastenmälzanlagen (Saladin boxes) installiert. 1966 wurde die Anzahl der Brennblasen auf sechs erhöht[2] und die Befeuerung komplett auf Dampf umgestellt. 1968 wurde auf dem Gelände der Brennerei eine große Trommelmälzerei (drum maltings) errichtet, wobei die Destillerie selber ihr Malz noch bis 1983 aus der 1961 errichteten Kastenmalzanlage bezog.[1][2] 1985 ging die Brennerei an United Distillers (UD) and damit letztendlich zu Diageo.

Zeitweilig wurde der Whisky auch als Glen Oran, Ord, Ordie und Glenordie verkauft; Originalabfüllungen unter diesen Namen sind inzwischen gesuchte Sammlerstücke.

Glenlossie 19 Jahre 1997, Càrn Mòr, Single Cask Malt

Glenlossie 19 Jahre 1997, Càrn Mòr, Single Cask Malt
Serie: Celebration Of The Cask (in Holzkiste)

Fass-Typ: Hogshead

Stärke Vol.: 54.2 % / 0.7l

Produktion: 273 Flaschen

Destillation: 1997

Abgefüllt: 2017
CHF 157.00
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
Brennerei-Geschichte:
Die Brennerei wurde 1876 von John Duff gegründet. Als 1896 einer der beiden Mitbesitzer, Alexander Grigor Allan, starb, übergab er die Destillerie ganz an Henry MacKay, um sich auf die neu gegründete Longmorn Brennerei zu konzentrieren. 1919 ging die Brennerei an die Distillers Company Ltd. (DCL). Nach einem Feuer wurde die Destillerie 1929 wieder aufgebaut. 1962 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf sechs erhöht.

Glenrothes 26 Jahre 1989, SMOS, Single Cask Malt

Glenrothes 26 Jahre 1989, SMOS, Single Cask Malt
Serie: Single Malts of Scotland SMOS (ohne Umkarton)

Fass-Typ:  Bourbon Hogshead

Stärke Vol.: 53.8 % / 0.7l

Produktion: 240 Flaschen

Destillation: 1989

Abgefüllt: 2015

CHF 133.00
Produkte-Details
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
-
Brennerei-Geschichte:
Die Brennerei wurde 1878 durch James Stuart & Co. gegründet. Nachdem die geldgebende Caledonian Bank schließen musste, gründeten William Grant, Robert Dick und John Cruickshank die Firma William Grant & Co. und stellten die Destillerie fertig. Sie war nach Glen Grant die zweite Destillerie im Ort. Die Produktion von Whisky begann am 28. Dezember 1879, an dem Tag als die erst 1877 erbaute Firth-of-Tay-Brücke bei Dundee einstürzte. 1887 kam die Brennerei zu Highland Distillers. Ein Feuer zerstörte am 15. Mai 1922 das Lagerhaus Nr. 1 mit rund 2.500 Fässern Whisky. Der brennende Whisky floß in den Burn of Rothes, der mitten durch den Ort läuft. 1963 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf sechs, 1980 auf acht und 1989 auf zehn erhöht.

Glenrothes 9 Jahre 2007, (PF), Cooper's, Single Cask Malt

Glenrothes 9 Jahre 2007, (PF), Cooper's, Single Cask Malt
Serie: The Cooper’s Choice (in edlem Umkarton)

Fass-Typ: Port Finish

Stärke Vol.: 46 % / 0.7l

Produktion: 420 Flaschen

Destillation: 2007

Abgefüllt: 2017
CHF 78.00
Produkte-Details
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
Wein Note, Früchtekompott, Malz, Vanille, süsslich, grasig
Rote Beeren, Stroh, Portwein, fruchtig, süsslich, frisch
Rund, leicht und lang
-
Brennerei-Geschichte:
Die Brennerei wurde 1878 durch James Stuart & Co. gegründet. Nachdem die geldgebende Caledonian Bank schließen musste, gründeten William Grant, Robert Dick und John Cruickshank die Firma William Grant & Co. und stellten die Destillerie fertig. Sie war nach Glen Grant die zweite Destillerie im Ort. Die Produktion von Whisky begann am 28. Dezember 1879, an dem Tag als die erst 1877 erbaute Firth-of-Tay-Brücke bei Dundee einstürzte. 1887 kam die Brennerei zu Highland Distillers. Ein Feuer zerstörte am 15. Mai 1922 das Lagerhaus Nr. 1 mit rund 2.500 Fässern Whisky. Der brennende Whisky floß in den Burn of Rothes, der mitten durch den Ort läuft. 1963 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf sechs, 1980 auf acht und 1989 auf zehn erhöht.

Glenrothes No Age, (S), Cooper's, Single Cask Malt

Glenrothes No Age, (S), Cooper's, Single Cask Malt
Serie: The Cooper’s Choice (in edlem Umkarton)

Fass-Typ: Sherry Cask

Stärke Vol.: 57 % / 0.7l

Produktion: 420 Flaschen

Destillation: ?

Abgefüllt: 2017
CHF 72.00
 Eine junge aber äusserst würzige Sherrybombe!
Produkte-Details
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
Oloroso Sherry, Korinthen, Fass Note, fruchtig, süss, würzig 
Dörrobst, Pflaume, Gewürze, Holz Note, Sherry, ölig
Vollmundig, intensiv, lang
-
Brennerei-Geschichte:
Die Brennerei wurde 1878 durch James Stuart & Co. gegründet. Nachdem die geldgebende Caledonian Bank schließen musste, gründeten William Grant, Robert Dick und John Cruickshank die Firma William Grant & Co. und stellten die Destillerie fertig. Sie war nach Glen Grant die zweite Destillerie im Ort. Die Produktion von Whisky begann am 28. Dezember 1879, an dem Tag als die erst 1877 erbaute Firth-of-Tay-Brücke bei Dundee einstürzte. 1887 kam die Brennerei zu Highland Distillers. Ein Feuer zerstörte am 15. Mai 1922 das Lagerhaus Nr. 1 mit rund 2.500 Fässern Whisky. Der brennende Whisky floß in den Burn of Rothes, der mitten durch den Ort läuft. 1963 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf sechs, 1980 auf acht und 1989 auf zehn erhöht.

Highland Park 21 Jahre 1995, (SF), Cooper's, Single Cask Malt

Highland Park 21 Jahre 1995, (SF), Cooper's, Single Cask Malt
Serie: The Cooper’s Choice (in edlem Umkarton)

Fass-Typ: Sherry Finish

Stärke Vol.: 49.5 % / 0.7l

Produktion: 335 Flaschen

Destillation: 1995

Abgefüllt: 2017
CHF 191.00
 Ein Highland Park mit blumigen Aromen.
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Isle of Orkney
Brennerei-Geschichte:
Die Geschichte der nördlichsten Brennerei Schottlands begann 1798, als Magnus Eunson auf dem Gelände der Destillerie anfing schwarz zu brennen. 1825 erbaute Robert Borwick die heutige Brennerei, die 1826 ihre Lizenz erhielt. Bis 1869 blieb sie im Besitz der Borwicks, danach folgten einige Besitzerwechsel. 1890 erwarb James Grant die Destillerie und ließ sie 1898 von zwei auf vier Brennblasen erweitern. Von 1918 bis 1937, wo sie von der Highland Distillers Group übernommen wurde, war die Brennerei stillgelegt. Von 1997 bis 2005 betrieben die Mitarbeiter auch die Scapa Destillerie, im Ausgleich dafür durften sie die dortigen Lagerhäuser mitbenutzen.

Peatside 7 Jahre 2009, TWCC, Single Cask Malt

Peatside 7 Jahre 2009, TWCC, Single Cask Malt
Serie: TWCC (The whisky Cask Co.) (in Umkarton)

Fass-Typ: PX Sherry Hogshead

Stärke Vol.: 60.3 % / 0.7l

Produktion: 317 Flaschen

Destillation: 2009

Abgefüllt: 2017



CHF 99.00
Ein getorfter Glenglassaugh mit einem Löffel ungetorften Glenglassaugh, wer's denn glaubt, dass man sich die Mühe wirklich gegeben hat! Der absolute Knaller für jeden Islay - Liebhaber
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Highland
Honig, Torf, Rauchspeck, Süsse, Sherry, fruchtig
Teerbelag, Torf, Phenol, Kaminrauch, Früchte
Der Torfhammer, unendlich lang
-
Brennerei-Geschichte:
 
Die Destillerie wurde 1874 durch James Moir, seine beiden Neffen Alexander und William Morrison und dem Kupferschmied Thomas Wilson auf dem Gelände der Craigmills Farm errichtet. 1875 begann die Produktion. Nach dem Tod von Thomas Wilson 1883 und James Moir 1887 wurde die Brennerei zwischen 1888 und 1892 von Alexander Morrison mit neuen Brennblasen und Gärbottichen ausgestattet. Als 1892 auch William Morrison starb, verkaufte Alexander Morrison die Brennerei an Robertson & Baxter, die ohnehin der größte Abnehmer des Whiskys waren. Diese verkauften die Destillerie noch im selben Jahr an Highland Distilleries Co Ltd..

Nachdem der Absatz Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts stark nachgelassen hatte wurde die Brennerei 1908 stillgelegt und erst 1931 wieder eröffnet. Schon 1936 folgte die nächste Schließung, welche bis 1960 dauern sollte. Ab 1956 wurde die Destillerie grundlegend renoviert und neu ausgestattet. Die neuen Brennblasen waren jetzt etwa doppelt so groß wie die alten. Dadurch wurde die Kapazität der Brennerei verdoppelt. Ab November 1986 war die Brennerei geschlossen. Am 3. März 2008 wurde die Brennerei für 5 Millionen £ an The Scaent Group verkauft und am 24. November 2008 wiedereröffnet. Als erste Abfüllungen nach der Wiedereröffnung wurden Whiskys mit 22, 30 und 40 Jahren angekündigt. Am 22. März 2013 wurde die Destillerie von der BenRiach Distillery Co. Ltd. gekauft. 2016 wurde die Benriach Distillery Co. Ltd. für 285 Millionen Pfund Sterling von dem US-amerikanischen Konzern Brown-Forman übernommen.




 

Speyside 26 Jahre 1991, Càrn Mòr, Single Cask Malt

Speyside 26 Jahre 1991, Càrn Mòr, Single Cask Malt
Serie: Celebration Of The Cask (in Holzkiste)

Fass-Typ: Sherry Butt

Stärke Vol.: 62.5 % / 0.7l

Produktion: 533 Flaschen

Destillation: 1991

Abgefüllt: 2017
CHF 214.00
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
Brennerei-Geschichte:
Die Destillerie ist eine der Jüngeren in Schottland. Sie wurde erst im Jahr 1990 von George Christie gegründet. Der Name stammt von einer älteren Destillerie in Kingussie, welche aber nur von 1895 bis 1911 existierte. Eine Besonderheit sind die recht kleinen Stills, sowie die relativ geringe Produktionskapazität. Es gibt einen Maischbottich, 4 Gärbottiche (je 20000 l), eine wash still (13000 l) und eine spirit still (7000 l). Das Wasser wird aus einem alten Mühlenzulauf bezogen. Die Destillerie hat lediglich 4 Angestellte, welche die gesamte Produktion übernehmen.

Tormore 21 Jahre 1995, TWCC, Single Malt

Tormore 21 Jahre 1995, TWCC, Single Malt
Serie: TWCC (The whisky Cask Co.) (in Umkarton)

Fass-Typ: Bourbon Hogshead

Stärke Vol.: 56.8 % / 0.7l

Produktion: 249 Flaschen

Destillation: 1995

Abgefüllt: 2017



CHF 167.00
Der anfänglich verhalten scheinende Malt zeigt mit Zugabe einzelner Wassertropfen sein überraschendes Gesicht.
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Speyside
Honig, sanfte Eiche, Karamell, würzig, süss
Würzig, grasig, Apfelmus, trockenes Eichenholz
Fruchtig und lang, leicht trocken
-
Brennerei-Geschichte:
 
1958 begannen Long John Distillers in Grandtown-on-Spey, etwa einen Kilometer vom Fluss Spey entfernt mit dem Bau einer neuen Brennerei. Hierbei handelte es sich um die erste Brennerei, die in Schottland im 20. Jahrhundert errichtet wurde. Sie wurde von dem Architekten Sir Arthur Richardson geplant und gilt als eine der eindrucksvollsten Destillerien des Landes. Sie steht trotz ihres geringen Alters bereits unter Denkmalschutz.[1] In der Umgebung der Brennerei wurden Arbeiterwohnungen im gleichen Stile angelegt. Auf dem Betriebsgelände befinden sich kunstvoll gestutzte Topiari-Sträucher in Form von beispielsweise Brennblasen.
1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf acht verdoppelt. Die Destillerie wurde 1975 zunächst von Whitbread & Co und dann von Allied Distillers übernommen. Mit der Übernahme von Allied Domecq ging auch diese Destillerie 2005 in den Besitz von Pernod Ricard über.




 

Westport 22 Jahre 1995, Càrn Mòr, Blended Single Cask Malt

Westport 22 Jahre 1995, Càrn Mòr, Blended Single Cask Malt
Serie: Celebration Of The Cask (in Holzkiste)

Fass-Typ: Bourbon Hogshead

Stärke Vol.: 52.6 % / 0.7l

Produktion: 260 Flaschen

Destillation: 1995

Abgefüllt: 2017
CHF 170.00
Westport , dahinter versteckt sich ein Glenmorangie Single Malt, dessen Fass mit eine Löffel voll Glen Moray versetzt wurde (wer's denn glaubt!). Darum die Bezeichnung "Blended Malt".
Produkte-Details:
Land / Region
Nase
Gaumen
Abgang
Empfehlung
Schottland / Highland
Brennerei-Geschichte:
Belege über (illegales) Whiskybrennen in Tain reichen bis in den Zeitraum um 1700 zurück, jedoch erst seit 1843 wird mit der von den Brüdern Matheson gegründeten Glenmorangie-Brennerei ein legaler Whisky gebrannt. Zuvor war in den Gebäuden der Brennerei eine Brauerei zu finden. Bereits 1880 konnte die Brennerei Exporte nach Italien und die USA verzeichnen. 1883 musste die ursprüngliche Brennerei neu aufgebaut werden, 1887 wurde die Glenmorangie Distillery Co. Ltd. gegründet. In der Hand der Familie Matheson blieb die Brennerei bis 1918, als MacDonald & Muir das Unternehmen nach einer durch den Ersten Weltkrieg bedingten Produktionsschwäche übernahm. In den Jahren 1931–1936 und 1941–1944 war die Brennerei geschlossen.
Durch den Erfolg des Glenmorangie mussten die Produktionsanlagen mehrmals vergrößert werden. 1980 wurden zwei neue Brennblasen installiert und 1990 weitere vier, so dass heute mit insgesamt acht Brennblasen produziert wird. Glenmorangie ist der meistverkaufte Single-Malt-Whisky auf dem schottischen Markt. Im Jahr 2004 übernahm Glenmorangie PLC die Scotch Malt Whisky Society mit mehr als 27.000 Mitgliedern.
Seit Oktober 2004 gehört das Unternehmen zur Gruppe Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH), die den Anteil der Familie McDonald übernommen hat. Nach 161 Jahren zog sich die Familie aus dem Whiskygeschäft zurück. Das Unternehmen wurde mit etwa 300 Mio. Pfund Sterling bewertet. Heute gehört zur Glenmorangie PLC neben der eigentlichen Brennerei in Tain noch die Brennerei Ardbeg (1997 übernommen) auf Islay. Die 1920 übernommene Brennerei Glen Moray wurde im September 2008 an La Martiniquaise verkauft, da sie vom Charakter her nicht in das Luxusgütersegment von LVMH passte.

Ein Grundsatz der Brennerei ist bis heute erhalten geblieben: Es sollen immer genau 16 Mitarbeiter bei Glenmorangie beschäftigt sein, die 16 Men of Tain. Das bezieht sich in neuster Zeit allerdings nur noch auf die tatsächlichen Hersteller im Brennprozess, insgesamt sind in der Destillerie etwa 90 Menschen beschäftigt, zum Beispiel im Lager, im Laden und der Verwaltung. Außerdem ist inzwischen einer der „16 Men of Tain“ eine Frau.